明石ほんまち商店街
三白館
  • 藤江屋分大
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お茶/お菓子/食品

藤江屋 分大

明石みやげの定番、江戸時代から愛され続けている老舗和菓子店。

文政元年の創業以来のロングセラー「丁稚羊羹」は、あっさりとした甘さに豆の風味が生きた上品な味わい。五代目創案の「明石もなか」は明石の風物をかたどった蛸壺、鯛、短冊の皮につぶ餡、こし餡、ひき茶餡を挟んだもの。特に鯛は「めで鯛もなか」と呼んで、お祝いごとにも重宝です。全国からお取り寄せの注文が寄せられるこれらの人気商品の他にも、季節の生菓子など限定商品も多彩。店内にはお茶席もあります。

江戸時代から守り続ける手作りの味に加え、新しい菓子を提案する場合もこだわりの姿勢は同じ。手間を惜しまず他にない味を極めています。数ある商品は餡一つとっても同じものはなく、すべて配合や製法が異なるほど繊細。明石みやげの定番は、180年という長い年月を経ていまも愛され続けています。

 
  • 藤江屋分大

    羊羹の最中の詰め合わせ

事業所名 藤江屋 分大
所在地 明石市本町1-12-17
TEL 078-911-3635
営業時間 9:00~17:30
定休日 火曜日
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